炎炎夏日,有什么会比吹着空调吃满足味蕾的水果甜品更让人开心的呢?
小编来教你自制超简单的奶冻~有冰箱就能做喔
草莓奶冻 图片来源于网络
芒果奶冻 图片来源见水印
基础原料:吉利丁片10g(淘宝就能买到),白糖任意,牛奶或水250ml。
如果你要做水果奶冻,准备一份水果,切成小块备用。
如果你要做椰子奶冻,椰子粉、椰浆、椰汁都可以用,小编用的是南国的纯椰子粉。
吉利丁片
非常正非常香的椰子粉
原料准备好以后就可以开始做啦
1.取10g吉利丁片(一般是两片,5g一片)加凉水泡3分钟至其软化,将水分去除。
2.用约200ml热水泡开椰子粉和白糖(就是甜甜的椰汁啦,也可以自主换成椰浆、椰子汁或者牛奶)。
3.将泡软的吉利丁片放入椰汁(或牛奶)中用小火煮至吉利丁片彻底融化,最好不要煮到沸腾,温度太高奶冻不易凝固。
4.把煮好的液体倒入模具(玻璃容器就OK),并加入切好的水果丁。也可以不放水果~
5.将模具放入冰箱冷藏(不要冷冻哦),约1.5小时后待奶冻凝固,就可以吃啦。
快去试试看吧!
椰子奶冻的成品~
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