马齿苋在农村从小就吃，算是一种野菜，农村人都特别喜欢吃，一般都是做包子，还有
就是和面粉和在一起蒸馒头，今天小编给大家分享一个下酒又下饭的做法，下面开始
制作吧。
1、首先我们把马齿苋用清水清洗干净，一定要多洗两遍，然后下锅焯水半分钟左右就捞出来，
记得把水分沥干
2.接下来把马齿苋切碎，这个可以根据个人喜好切，我个人喜欢切碎一点
3.把切碎的马齿苋里面淋入2勺香油，然后再加入适量的食盐搅拌均匀
4.接着让马齿苋里面加入面粉，面粉一点一点的加，边加边搅拌，均匀裹上一层面粉。
不喜欢面粉的可以加入玉米淀粉也可以，我们农村从小就喜欢加面粉这样吃的
5.开火上锅蒸15分钟左右，只要蒸熟就可以了
6.接下来是很重要的一步，就是要调料汁，料汁的味道直接决定这道美食的成败。
把姜和大蒜用蒜臼子捣碎成泥，捣碎就能把蒜味和姜味激发出来
7.加点食盐，然后再加入一勺生抽和2勺的陈醋，喜欢酸味的可以多加点醋，接着再加点香油
和辣椒油，不喜欢辣的可以不放，不过无辣不欢，有点辣味吃着才过瘾哦
8 把调好的料汁倒马齿苋上面搅匀，装到盘子里，美味就做好了
这个菜真的是特别的好吃，尤其没有吃过，或者不太喜欢马齿苋的一定要试试这种做法哦，
其实美食之所以称之美食，就是把普通的食材做的特别的美味好吃。
好了，今天的蒸马齿苋就做好了
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