夏天最受欢迎的莫过于凉拌菜，凉拌菜最热门的嘉宾还是碧绿清爽的小黄瓜。黄瓜你还在凉拌吗？还固执的以为它只能搭配油条和花生吗？或者你又把可怜的小黄瓜腌成了小咸菜？

别傻啦！今天教给你味道与颜值并重的黄瓜卷！一根黄瓜就能做出来的顶级美味，零基础的朋友也能学会的拿的出手的菜品！最重要的是用料很少，步骤简单，也不需要复杂的技巧和时间的把握。属于新手也能很快上手的菜品。一个人也能细细品味，一人份的清凉黄瓜卷等你来get！

下面就说说咱们这款黄瓜卷的步骤吧！

材料准备：

黄瓜一根、芝麻一小撮、醋两勺、蒜三瓣（介意味道的可以酌情添加）、生抽一勺、盐适量、白糖适量、干辣椒三个、香油两滴

步骤：

挑选一根粗细均匀体型匀称的黄瓜

清洗干净后用削皮刀从头至尾削成长长的薄片

将削好的黄瓜片卷成卷摆盘备用

将生抽、醋、香油、白糖、盐适量搅拌均匀调成酱汁淋在黄瓜卷上

将蒜捣成泥，干辣椒剪成段放在黄瓜上

热锅烧油后浇在黄瓜上

最后撒几粒芝麻即可

这道黄瓜卷浇油之后会有响声，因此也被叫做响油黄瓜卷，被切成薄片的黄瓜卷相比较于之前的黄瓜拍段更容易吸收佐料的味道。因此口感更佳酸爽，适合炎炎夏日。是清爽必备菜品。同时，加入了红辣椒和蒜泥的黄瓜也有了香辣的味道，更加刺激食欲，让人胃口大开！红配绿的强烈对比也让这道菜颜值爆棚，是新手拿的出手的快手菜品～

如果你对这款响油黄瓜卷有兴趣，那么赶紧动手来尝试一下吧！倾听来自夏日黄瓜的声音～