宫保鸡丁，酸甜可口，老少皆宜，只要你爱吃，那我就告诉你最简洁版的宫保鸡丁如何做，走起~准备食材 ： 鸡脯肉，蒜片，姜末，花椒，淀粉，盐，糖，淀粉，味精，酱油，料酒，葱花
成品图
鸡脯肉洗净，用厨房用纸擦干水分，切成条状
再切成小块状，变成鸡丁
加入淀粉
料酒此处不能少的，能够更好地除腥
加入胡椒粉，味道棒棒哒
倒入鸡蛋清，注意，只是要鸡蛋清噢~主要是为了让鸡肉保持更好的口感和面相
最后，加入一点盐就可以了，现在都提倡低脂，低油，少盐健康的生活模式
搅拌均匀，腌制十五分钟
锅内起油，最好是平底锅啦，倒入干辣椒段，觉得平底锅超级好用有没有，不糊锅，受热均匀
倒入蒜片，姜末，花椒，扒拉几下，让辅料爆出香味
倒入腌制好的鸡脯肉，加入花生米（花生米提香，比香油更好接受）
最后放入黄瓜，宫保鸡丁的所有食材大集合了已经，无非如此，今天说的既然是快速版的，那过程自然是粗暴，简洁，直接
海草，海草，翻炒，翻炒
取一个干净的小碗子，倒入盐，糖，淀粉，味精，酱油，料酒，水
OK，霍拉均匀，往锅里一倒，就等着让汤汁侵入到食材里面去吧
完美收场，撒上葱花出锅，装盘，速成版的宫保鸡丁就做好了，是不是要卖相有卖相，要营养有营养？关键还好吃！不信你自己尝试一下。
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