薏米红豆莲子粥

食材：1包（薏米、红豆、莲子、粳米）薏米红豆莲子粥材料包、800毫升水、白糖适量

做法：

1、 将洗净泡发好的食材捞出，沥干水分装入盘中。

2、 砂锅置于灶上，倒入泡发食材的水。

3、 再注入适量的清水，烧开。

4、 掀开锅盖，倒入泡发好的食材，搅拌均匀。

5、 盖上锅盖，煮沸后转小火煮20分钟。

6 、掀开锅盖，持续搅拌片刻。

7、 盖上锅盖，小火续煮40分钟至食材熟透。

8 、掀开锅盖，搅拌片刻。

9 、将煮好的粥盛出装入碗中即可。

紫薯红枣粥

食材：紫薯100g、剩米饭100g、红枣适量

做法：

1、准备一碗剩米饭和一根紫薯。

2、紫薯去皮后切大块。

3、把剩米饭倒入电压力锅中。

4、把切块的紫薯倒入锅中。

5、加入几粒大红枣入锅中。

6、加入适量的水。

7、盖上压力锅接通煮粥键，煮熟即可。

小米淮山粥

食材：干淮山20克，小米50克，大米100克，糖适量

做法：

1、将干淮山用清水洗净，切成粒，小米用清水洗净。

2、取瓦煲一个，注入适量的清水，加入干淮山粒，置于炉火上，用中火烧开，投入小米，煲约35分钟。

3、再调入适量的糖，用小火续煲10分钟即可。名厨提示干淮山不宜多放，以免煲出的粥有苦味。