福州首家鼎上烧演绎餐厅

用“鼎”来烹饪近百种美食

一桌竟能有4种吃法

……

是时候

展现真正的技术了

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△ 鼎的真身

其实从古代开始就是烹饪食物的器具

俗话说，就是个用来吃饭的家伙

但是居然有人把它搬到了21世纪！

而且还出现在了福州！

福州首家| 炊师傅鼎上烧

炊师傅的环境秉承着典雅古朴的路线，仿佛就像是闹市中的一座蓬莱仙岛，闹中取静，但又不失氛围。

暗红色调的皮质沙发、亲切接地气的木质餐桌，处处无不体现炊师傅的美食情怀，在店里吃出“家的味道”。

而且，当夜幕降临的时刻，店内还会有各式各样的表扬来为食客助兴，例如东北二人转、四川变脸等等。

养生 | 滋补乌鸡煲

鼎上烧的中间，可以放上滋补养生的堡类进行加热食用。目前有养生甲鱼/滋补乌鸡煲/红烧牛腩煲/菌菇煲可以选择。即便是炎热的夏天，在舒适的空调房里，来一口暖烘烘的养生汤，整个人还是会美滋滋的呢~

硕大的乌鸡放在锅中就让人肉欲大开，废话不多说，“今晚吃鸡，大吉大利”！

对于女生来说，乌鸡本身具有很好的滋补作用。搭配上一大份海鲜，在喝上一口暖暖的热汤，从心至胃都满足了起来。

鼎上烧 | 铁板烧鸡翅

鼎上烧中间部分，除了可以煲汤，还能用来铁板烧。铺上一层油纸再放上食材，温度能够均匀的受热到每一个食材，完全不会烤焦，简直就是手残星人的福音！

腌过的鸡翅经过高温烤制，连皮中包裹的嫩滑的鸡肉都风味十足。建议用牙齿撕开鸡肉，唇齿间散发的肉香瞬间让人肉欲横流，热腾腾的香气从鼻腔蔓延开来。

鼎上烧 | 海鲜大咖

名副其实的海鲜大咖，一上桌就“仙气四溢”！满满一盆的海鲜看得人眼花缭乱，一上桌就忍不住“让手机先吃个饱”！分量足到光是用看的，就饱了个眼福。

第一眼就能看到的海鲜有：花蟹、皮皮虾、粉丝扇贝、生蚝，而且铺满了整整一层，不翻开下面都找不到原来还藏着基围虾、天鹅蛋…鲜香的海鲜气息扑鼻而来，连地地道道的沿海虎纠人都把持不住！

基围虾：红粉的虾肉鲜到弹牙，一只接一只吃到根本停不下来！

皮皮虾：随便一只的长度都超过手掌，滚烫的虾肉喷香四溢，难以阻挡的诱惑~

花蟹：丰盈的蟹肉让整只蟹更加饱满，鲜中不失甜美的口味。

蒜蓉生蚝：厚实饱满的蚝肉，一口咬下去就能从唇齿间迸发出“来自海洋的味道”。

粉丝扇贝：粉丝和扇贝，永远拆不散的CP！一次就能在海鲜大咖中吃个爽~

鼎上烧 | 干锅肥肠

鼎上能烧汤，能烧海鲜，能做铁板烧，自然少不了干锅！在美食的世界里，干锅绝对占有一席之地，而且还不小！干锅田鸡、干锅肥肠、干锅花菜…大概能以“干锅”开头的令人垂涎三尺的美食，一说就刹不住车！

炊师傅的干锅肥肠大概能秒杀掉福州99%的同类！肥硕而干净，多吃也不觉得有腻味，而且酱汁渗入得刚刚好，如果此时再来一碗米饭，哦不，也许是两碗、三碗…都能吃光！

不仅有肥肠，还有粉粉的蚕豆作为辅料搭配。可以说这锅肥肠，这份蚕豆就加了50分！而且吃上一颗就忽略了肥肠，在肥肠中疯狂找豆吃！

鼎上烧 | 麻辣小龙虾

走个夜宵，怎么能没有麻小？！炊师傅家的小龙虾个个开背去虾线，干净得无话可说。而且辣度非常具有挑战性，嗜辣爱好者请点上酒走一盘！

个头大，肉也十分紧实有韧劲。剥开虾再蘸上一些汤汁，吃一个可以喷一把火！辣得人直叫，又爽得不要不要的。“老板，麻烦来一箱啤酒！

除此之外，还有上百种菜色

只能说炊师傅“壕”到不行！