面条菜是一种很常见的野菜，它还有一个名字叫做麦瓶草，是和荠菜差不多的野菜。
面条菜多生长在田埂地头和初春的麦田，它的叶片细长，因形似面条而得名。
面条菜的食用方法有很多，可做汤面的配菜，味道非常可口。
而且也可凉拌、可热炒、还可以做汤、拌馅吃法非常多变。
最主要一点，常吃面条菜能很好地改善春季咳嗽、哮喘，一般吃上几次就能见效。尤其常吃面条菜还能加强鼻腔黏膜厚度，防治鼻出血，对于有鼻炎的人也有很大的好处。
