简单美味,零失败的糖醋排骨做法,爱吃肉的朋友有福了

糖醋排骨

此方法非常简单,百分之百成功!味道也非常好吃!不信您试试!!

需要材料-

猪肋排骨500克

料酒1汤勺

生抽2汤勺

白糖3汤勺

醋4汤勺

水6汤勺

色拉油适量

步骤-

把切成小段的排骨用清水浸泡一小时,泡出血水,沥干水分。

准备调料汁的碗和勺子。(勺子就是平时用的汤勺)

1勺料酒。

2勺生抽。

3勺白糖。

4勺醋。

6勺白水。

汁就调好了。简单吧!

准备沥干水分的排骨和调好的汁。

平底锅倒入少许色拉油。

把排骨倒入。

煎到排骨表面金黄。

倒入调好的汁。

盖上锅盖中小火煮30分钟左右。(根据自己排骨的大小决定煮的时间。)

每隔5分钟翻一次面。

煮至汤汁浓稠即可。(最后收汁时火一定要最小火,火大了会糊。)

简单美味的糖醋排骨出锅了!

糖醋排骨(Sweet and Sour Spare Ribs),是糖醋味型中具有代表性的一道大众喜爱的特色传统名菜。它选用新鲜猪子排作主料,肉质鲜嫩,成莱色泽红亮油润。“糖醋”中国各大菜系都拥有的一种口味。它源于江苏的无锡,现 在江苏、浙江、四川菜中广为流传,常用于熘菜。糖醋排骨是糖醋菜中具有代表性的一道大众喜爱的传统菜,它选用新鲜猪子排作料,肉质鲜嫩,成莱色泽红亮油润,口味香脆酸甜,颇受江南一带食者的欢迎。沪菜用料简单注重的是酸甜的口味里面用到了番茄酱 这也是沪菜的特点,浙菜用料丰富,做法精细,色、香、味具全;川菜即使做糖醋排骨也不忘加葱姜花椒 。

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