糖醋排骨
此方法非常简单，百分之百成功！味道也非常好吃！不信您试试！！
需要材料-
猪肋排骨500克
料酒1汤勺
生抽2汤勺
白糖3汤勺
醋4汤勺
水6汤勺
色拉油适量
步骤-
把切成小段的排骨用清水浸泡一小时，泡出血水，沥干水分。
准备调料汁的碗和勺子。（勺子就是平时用的汤勺）
1勺料酒。
2勺生抽。
3勺白糖。
4勺醋。
6勺白水。
汁就调好了。简单吧！
准备沥干水分的排骨和调好的汁。
平底锅倒入少许色拉油。
把排骨倒入。
煎到排骨表面金黄。
倒入调好的汁。
盖上锅盖中小火煮30分钟左右。（根据自己排骨的大小决定煮的时间。）
每隔5分钟翻一次面。
煮至汤汁浓稠即可。（最后收汁时火一定要最小火，火大了会糊。）
简单美味的糖醋排骨出锅了！
糖醋排骨（Sweet and Sour Spare Ribs），是糖醋味型中具有代表性的一道大众喜爱的特色传统名菜。它选用新鲜猪子排作主料，肉质鲜嫩，成莱色泽红亮油润。“糖醋”中国各大菜系都拥有的一种口味。它源于江苏的无锡，现 在江苏、浙江、四川菜中广为流传，常用于熘菜。糖醋排骨是糖醋菜中具有代表性的一道大众喜爱的传统菜，它选用新鲜猪子排作料，肉质鲜嫩，成莱色泽红亮油润，口味香脆酸甜，颇受江南一带食者的欢迎。沪菜用料简单注重的是酸甜的口味里面用到了番茄酱 这也是沪菜的特点，浙菜用料丰富，做法精细，色、香、味具全；川菜即使做糖醋排骨也不忘加葱姜花椒 。
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