可乐鸡翅，香甜嫩滑，可乐留香

美食 07-02 来源： 印象中妈妈的味道

小窍门

○ 收汁时经常翻动，避免烧糊。

○ 腌制时在鸡翅划上小口，帮助入味。做法

STEP 1

食材展示

STEP 2

鸡翅切两道小口，放盐、生抽（5克），腌制10-15分钟

STEP 3

热锅后放油，加入鸡翅，煎至两面金黄，取出鸡翅

STEP 4

重新起油锅，放入姜片煸炒后，再放入可乐、料酒、生抽（20克），大火煮沸，待浓汤宝融化后，汤汁会变得醇厚浓稠

STEP 5

加入鸡翅，保持大火煮10分钟左右时间

STEP 6

继续用大火收汁，待汁水浓稠后盛出，再撒上少量葱花即可

成品

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