如今鸡排已经成为老少咸宜的小吃了，以至于每家鸡排加盟店生意都很火爆。那么，当自己在家宅着，懒得出门的时候，我们怎么做到那么美味的鸡排呢？赶紧和萨魔司学一学吧。
主料：胸脯肉，淀粉，鸡蛋液，面包糠
配料：食用油，盐，生抽，葱段，姜片，料酒，鸡精，胡椒粉
第一步：鸡胸肉切片，在上边打上十字花刀，更易入味
第二步：加入适量盐，胡椒粉，鸡精，姜片，葱段，料酒腌制半个小时
第三步：腌好的肉裹上一层淀粉，再裹上一层鸡蛋液
第四步：最后裹上一层面包糠，全部做好备用
第五步：锅中热油，五成热，放入鸡排，小火炸制两面金黄即可出锅控油了~
就这样，自制鸡排就完成了，外酥里嫩，要是你喜欢香辣的话，也可以撒上适量辣椒粉，口口香辣，很是不错，你不试着做一份吗？
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