广州夏天高温难耐，连着下了几天大雨，有时真的不愿意下楼去买菜。当然，没肉没菜的日子，也难不倒吃货的本能。翻了翻冰箱，一根玉米，几个鸡蛋，加上常备的肉松，就这么搞定一餐。
既然是“食物匮乏”的日子，那么就凹点造型吧。清爽、新鲜的味道、精致的造型，是不是更能激起食欲呢！
这款简易寿司是为了夏季不爱吃饭的孩子做的，香甜的玉米、酥香的肉松、松软的蛋皮，一下吸引了孩子的目光和口水，没错，孩子就是这么容易满足。
材料：
粳米 肉松 玉米 寿司醋 沙拉酱 鸡蛋 纯净水
做法：
1.把米洗干净，放入电饭锅，加入纯净水，水和米的比例1:1。
2.煮饭得同时，把玉米掰出，加水、糖、盐煮熟沥干。
3.鸡蛋打散，摊成蛋皮。
4.把蛋皮切成条。
5.准备寿司醋，醋、糖、盐比例5:2:1，加热至糖融化即可。把煮好的饭取出，加入寿司醋拌匀（不要过度搅拌）。
6.戴上手套或者用保鲜膜、保鲜袋，取一勺米饭，放入玉米粒，再盖上一勺米饭，撰紧袋子整好形状。
7.取出，包上蛋皮。
最后抹上沙拉酱，蘸上肉松即可。
一叶美食，高级公共营养师，分享和吃有关的一切，让我们一起简单生活，快乐做菜！也欢迎您关注、转发、评论和批评。
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