第一种就是蕨菜，这种野菜经常摆上餐桌，到底致癌吗？是含有致癌因素的，虽然是少量的，在经过高温蒸煮后，会减少许多，用滚烫热水反复清洗，可以食用。
这种叫做野芹菜，非常毒，千万不要让爷爷奶奶采摘，吃了以后会恶心，呕吐，对身体有着巨大的危害，有的人不懂就会采摘。
香椿，为什么有的人吃了以后会上吐下泻，尤其是路边采摘的野菜？因为很多人认不清出野菜，在路边生长，会有大量的污染，各种汽车尾气和垃圾。
很多农村都吃过这个野菜吧，荠菜。但是这类野菜是光敏性蔬菜，如果有光敏体质的人吃了，会产生瘙痒，灼热，很多人都因此进了医院。
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