可乐鸡翅

可乐鸡翅

1.将鸡翅洗净，两面切一刀，加入料酒20克，生抽15克，盐2克抓匀腌制20分钟。

2.葱姜蒜洗净，蒜姜切片，葱切葱花

3.锅内下30克色拉油，大火将油烧至7成热（即油面有青烟大量上升时为7成热），依次放入腌好的鸡翅，转中火将鸡翅煎至两面金黄，外焦里嫩。

4.此时放入葱姜蒜各10克，煸炒出香味。

5.放半罐可乐，待可乐烧开加老抽10克，生抽10克，鸡粉3克，盐3克，味精3克，胡椒粉3克，翻炒均匀。

6.最后大火收汁，待汤汁浓稠，充分包裹鸡翅后关火。

7.撒葱花装饰，一道美味可口，色香味俱全的可乐鸡翅就展现在大家面前了。

香酥鸡翅

香酥鸡翅

1.准备材料。（不吃辣的朋友可以将辣椒换成蒜）

2.姜切丝，辣椒去籽切小段。

3.干净的碗内加入半碗的清水后，加入料酒勺，白糖半勺，盐半小勺，酱油半勺，烤肉酱半勺，鸡精适量，搅拌均匀。（调料的量可根据自己家的口味增减）

4.锅内放色拉油，油温升到七成左右的时候，放进鸡翅炸。

5.炸到鸡翅表面变金黄色，水分被基本炸干的时候取出，控油。

6.留余油，煸香辣椒和姜丝。

7.将调好的料汁倒入。

8.等到烧开，汤汁慢慢变稠。

9.把炸好的鸡翅放入，小火拌炒均匀。

10.当汤汁包裹着鸡翅的时候，撒上适量芝麻，稍稍翻拌下，出锅。

11.也可以将鸡翅从中间劈成两条来制作，这样做是为了让在炸的过程中会更快的炸熟，会更酥脆。

茶香鸡翅中

茶香鸡翅中

1.准备好材料。

2.鸡翅洗净后用牙尖戳一些小孔方便入味，把生抽、料酒、糖混合在一起，鸡翅倒入腌制半个小时。

3.茶叶泡好，最好多点水。

4.热锅放油，放姜片，鸡翅入内煎 。

5.煎至两边表皮金黄。

6.倒入茶叶水和一般茶叶，还有刚才腌制鸡翅的酱汁。

7.大火滚后小火焖煮30分钟即可。