80、90后一定都吃过这道小吃，这道小吃外部金黄酥脆，要下去满满都是南瓜的香味，基本是在外吃饭必点的餐后小吃。原来这道小吃在家做也十分简单，做好之后家里小孩都争着要吃，今天我们就来看看攻占我们记忆的小吃--南瓜饼
做好的南瓜饼
【材料】：南瓜、糯米粉、白糖
【配方】：南瓜，糯米粉比例2:1。100克南瓜，200克糯米粉，30-40克白糖
1、选择老南瓜，去皮后去瓤后切块
切好的南瓜块
2、将南瓜放入锅中蒸熟，大约15-20分钟
蒸南瓜
3、取出南瓜，捣成南瓜泥
南瓜捣泥
4、按比例倒入糯米粉、白糖、搅拌均匀
加入糯米粉，就是平时说的汤圆面
搅拌好的材料，面包不粘手了就可以了，在此期间如果还粘手可以再加一些糯米粉
面不粘手就合适了
5、将面团压成圆形小饼状
捏好的圆饼
我就是用手捏的，不是特别好看，但是一手捏一个还是十分方便
压饼过程，一手一个
6、捏好的南瓜饼放入油锅中炸3-5分钟，美味的南瓜饼就做好了
做好的南瓜饼一端上桌就被家里的孩子抢走了，这道南瓜饼真的是大孩子也喜欢，小孩子也喜欢
做好的南瓜饼
做好的南瓜饼
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