奶酪芝麻披萨包——不用揉出膜的松软面包

面团配方:披萨粉270克,低筋面粉90克,淡奶油90克,酸奶90克,鸡蛋一枚,盐1克,酵母1克(可依据实际手感增减面粉)放入揉面机搅拌20分钟,静置发酵到一倍大,分为40克一个的面团,揉成水滴形。

将面团擀成水滴形,在上半部撒上芝麻粉,再将芝士片卷成卷放在顶端,裹入芝士卷卷起面饼。

芝士切片

芝麻粉

鸡蛋液

将鸡蛋液涂于面包表面,静置30分钟左右,待面包继续发酵膨大,放入预热好的烤箱中,上下火175度13分钟烘烤,取出,再涂抹一遍鸡蛋液,撒上芝麻,放进烤箱继续烤2分钟。

可以开始享用浓郁芝士的芝麻披萨包啦

健康、松软、咸香,两个也不够啊

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