马上晚上就要看球了，

不管是撸着串还是吃着小龙虾，

花毛都是最佳搭配，

今天送你们升级版的！

花雕冰醉花生毛豆

做 法

1. 锅中放水，大料、葱、花椒、香叶、辣椒、盐煮至开锅；

2. 处理花生毛豆，花生洗的时候放淀粉抓一下，表面的小污渍就没了，毛豆要剪去两头再用盐水清洗，颜色会更绿；

3. 花生煮之前捏开个小口，容易进味儿，等水开后煮20分钟，熟了捞出浸泡在汤中入味；

4. 等水再次开锅后再下毛豆，放一点油，还要开盖煮，这样就煮出来就不会黄黄的了；

5. 想要有冰醉小龙虾般口感，这时就要加花雕酒了，再加点冰糖和话梅煮10分钟，整个味道层次感就出来了；

6. 最后把煮好的毛豆捞出和泡入味的花生放一起，再来点冰块，花雕冰醉版的花毛一体就完成了；

怎么样辣么多的tips都掌握了吧？

穿着踏拉板子和大裤衩子，

坐着小马扎子，再来盘花毛！

完美的夏天~