第一步：现将紫薯去皮洗净；

第二步：将紫薯切小块

第三步:将切好的紫薯上锅蒸熟

第四步：将蒸熟的紫薯碾压成泥

第五步：盆中加入面粉、酵母、紫薯泥

第六步：揉成光滑的面团，醒发1个小时

第七步：将醒好的面团揉匀排气，分成大小相同的剂子

第八步：将剂子想擀饺子皮一样擀开（要厚一点），加入豆沙或蛋黄包起来。

第九步：将包好的紫薯包盖上保鲜膜醒发15分钟，

第十步：锅中倒入热水，将醒发好的紫薯包放入笼屉中上锅蒸15分钟后关火，焖3分钟即可。