朴素的肉末、鸡蛋、豆腐组合在一起,让豆腐吸满肉汁,入口依然有豆香回味,味道竟也如此不凡。这道豆腐抱蛋请不要错过哦~
-需要材料-
内酯豆腐 1盒
肉酱 200克
鸡蛋 2个
姜末 少许
生抽 2勺
料酒 1勺
蚝油 2勺
葱花 少许-烹饪步骤-
1、食材· 【主料】:内酯豆腐 1盒|肉酱 200克|鸡蛋 2个 【辅料】:姜末 少许|生抽 2勺|料酒 1勺|蚝油 2勺|葱花 少许
2、豆腐切厚片,码入盘中。
3、肉酱加入姜末、料酒、生抽、蚝油,搅拌至上劲,腌制10分钟。
4、肉馅平铺在豆腐两侧,打入鸡蛋,撒1勺盐,盖上保鲜膜,入开水锅,大火蒸15分钟。
5、入出锅后,淋一勺生抽、撒少许葱花即可,如此美味,在家就能做。
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