用料:豆腐2块、花生米20克、胡萝卜1根、莴笋1根、干辣椒5个、花椒适量、姜5片、料酒适量、生抽适量、盐适量、糖3克、生粉1勺、豆瓣酱1勺、油适量;
做法
1.莴笋切丁;胡萝卜切丁;
2.豆腐切丁;干辣椒切段,生姜切丁;
3.炸花生米;炸豆腐;炒配料;
4.炒莴笋,胡萝卜;加入豆腐;勾芡出锅;