“糖渍西红柿”,其实就是用糖腌制的西红柿,在夏天吃特别爽,记得小时候,父母就喜欢给我们这样做着吃。不过那时,只要有这个吃,照现在的话说,就是“幸福感爆棚”!因为那个年代,白糖对于每户人家来说就是个奢侈品,需要凭票才能购买到的食品,即便是有钱,没票也是买不到的。所以,那时,能喝上一杯糖开水都是一件值得炫耀的事情,搁到现在,想想都不可思议,呵呵。
现在条件好了,吃的东西也很丰富,许多儿时的那些美味小吃也就成了一种记忆,很少有人去做它。可在我的心里,它们永远都是最真、最美的味道!
这道糖渍西红柿在夏天吃确实不错,尤其是冷藏之后吃在嘴里,酸酸甜甜,冰冰凉凉的,比吃冷饮都爽快,家人都很喜欢。
【糖渍西红柿】
食材:西红柿 2个、白砂糖 适量
制作步骤
1、准备好2个西红柿
2、西红柿清洗干净后,用淡盐水浸泡10分钟杀菌,再切成片(稍微厚点)
3、放进干净的容器内,放入白砂糖,轻轻的拌匀
4、盖上盖,放进冰箱冷藏2小时以上即可
小贴士
1、西红柿要选全熟的来做
2、也可以将西红柿去皮,但那样可能容易烂糊
3、糖的量最好多一点,也可以根据自己口味来放,不过甜点更好吃
留言与评论(共有 0 条评论) |