生料粉是玉林的一特色，想要做出味道正的生料粉必须选用玉林本地的米粉，用温水泡开，待用。
玉林生料粉有牛料和猪料。今天大飞哥做的是猪料，也就是猪肉、粉肠、猪肝等便宜又易购买的食材，切好并加适量姜丝及盐腌制待用。也可以加入猪肚及猪腰的食材。还有少许芹菜和蒜苗切成小段待用。
放适量大骨汤，没有的话放清水也可以，放入瘦肉大火烧开，适时放入猪肝粉肠，放早了会老影响口感。然后放入泡好的米粉和芹菜蒜苗段，放适量料酒，盐、酱油、蚝油等调味是，煮开即可出锅。
一碗美味的生料粉就做好了，大家也可以试着动手做一份。
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