紫薯不但做出来东西颜色好看，而且，营养丰富，抗氧化，防疲劳的功效。用紫薯做好的糯米糍，糯糯的，QQ的，甜甜的，很好吃。
原创作者 蓓蓓妈妈lin
食材
紫薯50克
糯米粉120克
牛奶125g
辅料
椰蓉少许
蜂蜜少许
细砂糖少许
步骤
1. 准备好所有食材
2. 紫薯洗净，切块上锅蒸熟，备用
3. 50克紫薯加入125克牛奶、细砂糖30克放料理机里搅拌成泥
4. 搅拌好的紫薯泥备用
5. 紫薯泥里加入120克糯米粉，糯米粉不要一次全部倒入，根据软硬程度适量添加。 揉成紫薯糯米面，盖上保鲜膜放置20分钟
6. 将搓好的紫薯丸放在一个干净的盘子里，盘子里不能有水份，上火蒸5分钟就可以了。关火后2分钟端出盘子，稍微凉一会丸子就很好从盘子上拿下来了
7. 在丸子上刷少量蜂蜜，然后在椰蓉里滚一圈，装在好看的纸托里就好啦
小贴士
1、蒸糯米糊一定要盖保鲜膜啊！否则蒸汽的水全进去它就太稀了
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