在欧洲，人们在沙拉和汤、肉和鱼等主菜中不仅会用盐和胡椒粉，还会使用酸奶。而我们对酸奶的认识，还仅仅停留在它只是一杯好喝的饮料。

但是当你尝试一下今天小编要介绍的酸奶料理，就会让你对酸奶产生更深的爱。把我们自己喜欢的食材和酸奶巧妙组合，开始自己的酸奶生活吧。

【女生喜欢的清爽&滑腻菜品】

牛油果和甘夏橘的酸奶沙拉

1人份272kcal

材料（1人份）

酸奶……100g

盐……1/8小勺

白芝麻碎……1大勺

牛油果……1/2个

甘夏橘……3-4朵

制作方法

1将酸奶、盐、白芝麻碎放入碗中混合。

2将牛油果和甘夏橘去掉皮和种，切成一口大小。加入1搅拌。

橘子种类不限于甘夏，可根据喜好添加时令的水果。

【使口感更醇厚回味无穷】

西红柿和西兰花西餐风味拌菜

1人份275kcal

材料（1人份）

酸奶……100g

豆腐渣……150ml

蒜（泥）……少量

橄榄油……1小勺

盐……少量

西红柿（小号）……1个

煮西兰花……4朵

制作方法

1西红柿切成1cm见方的块。将煮好的西兰花切成便于事宜大小。

2在碗中加入酸奶、豆腐渣、蒜、橄榄油、盐，混合。然后加入西红柿轻轻捣碎，充分混合。最后加入西兰花混合。

【酸奶的酸味能提升鱼类和贝类的鲜味】

海鲜酸奶烤菜

1人份424kcal

材料（1人份）

A

酸奶……100g

披萨用芝士……3大勺

盐·胡椒……各少许

海鲜混拼……150g

南瓜……100g

黄油……2小勺

盐·胡椒……各少许

制作方法

1在平底锅中放入黄油加热。倒入海鲜煸炒。撒上盐和胡椒，除去水分后，将材料放入烤菜盘（耐热盘），松松地蒙上一层保鲜膜在微波炉中用500W加热2分钟。

2在烤菜盘内侧涂上橄榄油（另备）。稍稍留一些装饰用的南瓜，将剩下的放入盘中，用叉子轻轻戳碎。

3在2上放上1中的海鲜以及南瓜。将A混合后倒入剩余的菜肴整体，在烤箱中加热至表面上色。

【做爱心早餐饮品】

热酸奶饮品

1人份86kcal

材料（1人份）

酸奶……100g

热水……50ml

蜂蜜……适量

姜泥……1/2小勺

制作方法

1酸奶倒入耐热杯中，用600W微波炉加热50秒。

2在1中加入热水、蜂蜜和姜泥，混合搅拌。

【如刨冰一样的口感特别清爽】

酸奶船

1人份83kcal

材料（1人份）

去水酸奶……100g左右

喜欢的水果……适量

制作方法

1在盘子上蒙上保鲜膜，将酸奶用勺子舀出来，平摊成直径5cm的圆形，抹平。制作几个相同形状的。

2将水果切好装饰在1上，盖上铝箔，在冰箱中冷却凝固。

如果想来点甜味还可以加入蜂蜜和果酱。也可以将水果切得在细碎一些和酸奶搅拌后放入冰箱冷却凝固。