干玉米面放入盘中备用。
少许猪肉馅放葱姜末、盐、五香粉、生抽、玉米油、香油和一个鸡蛋，顺一个方向搅拌上劲儿。
放入切碎的茴香或其它蔬菜，菜要多肉要少，放入肉馅儿的目的是为了能更好成团。
搅拌均匀。
拌好的馅团成直径约5cm的球，滚上一层玉米面。
裹上蛋液。
再滚一层玉米面。
冷水上锅蒸15分钟，关火焖两分钟。
真正皮薄馅大的菜团子出锅啦！面皮极薄又非常劲道，咬一口满满都是馅儿！
