每个月吃最多的一道菜当属洋葱了，无论怎么做好吃，这东西不仅仅好吃又便宜，而且营养价值也是没得说，有降低血脂和血压的功效，所以非常受到人们的喜爱，尤其是年纪大的人更是离开了，我们家就是这样，每周都会做来吃的。
这东西家家户户都吃得起，一块钱一斤，真的是很便宜的，现在越来越发现，越是便宜的东西越是好。
洋葱的功效：
1、改善肠道环境
洋葱和牛蒡、芦笋等蔬菜一样，含低聚糖，不被胃和小肠消化，但在大肠分解作为双歧杆菌等有益菌的食物。
2、促减肥治便秘
洋葱富含膳食纤维，增加饱腹感和促进排便，此外，洋葱产生的双歧因子也有利于肠道通畅。
3、降低血糖
洋葱可当成抗糖尿病药喔！因为根据降低血糖临床试验，的确具有80%的效果，同时不会引起低血糖状态，是安全又有效的抗糖尿食品。
4、降三高
洋葱中所含的前列腺素a1能扩张血管、降低血液黏度，因而会降血压、能减少外周血管和增加冠状动脉的血流量，预防血栓形成作用，能促进钠盐的排泄，从而使血压下降。
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