纸杯蛋糕携带方便，是蛋糕中最常见的一款。纸杯蛋糕对蛋糕的打发过程和最终形状要求都不高，非常适合零基础的新手。大家还可以根据自己喜好加入不同的配料，一杯一个口味怎么吃都吃不腻！
鸡蛋2个、低筋面粉140克、泡打粉4克、牛奶20克、黄油80克、糖粉80克、盐1克
特百惠多用锅
做法
1、鸡蛋放入盆中用特百惠手动打蛋器打均匀，倒入糖粉继续搅拌至无颗粒。倒入融化好的黄油拌匀，最后再倒入牛奶低速搅拌均匀；
2、将泡打粉和盐倒入低筋粉中混合均匀，再用过滤筛筛入蛋液中。用硅胶搅拌棒上下翻拌至蛋液无颗粒；
3、搅拌好的蛋糕糊倒入裱花袋中，再将面糊挤入纸杯中；
4、面糊不超过8分满，再根据个人喜好放入蔓越莓（也可加入坚果或其他干果）；
5、特百惠多用锅预热后，将纸杯放入锅中，调300瓦火力，定时烤20-25分钟左右；
6、一款极其简单，完全不需要打发的纸杯蛋糕就做好了，只要按照步骤将所有材料混合后，放入锅中烤熟就可以，真是简单到没朋友。
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