长豆角，是夏天很常见的一种美食，豆角不仅好吃，而且营养还特别丰富，对于抗衰老是有很好的效果的。豆角一般都是用来炖汤！但是夏天时候，天气炎热，炖汤时间太长，经常会热的人汗流浃背的！今天小编就给大家介绍一种非常好吃的豆角凉菜——麻酱拌豆角。
准备食材：豆角，芝麻酱，盐，姜，食用油，十三香
做法：
1，豆角切长短整齐的段
2，锅中加水，豆角入水焯一下，两分钟左右就可出锅
3，麻酱倒入碗中，用温开水慢慢融化，然后加入盐，姜末，十三香。
4，锅中烧油，油热以后倒入调好的麻酱中。
5，把麻酱倒入摆放整齐的豆角上。美味出锅！
这样的做法，保证了豆角的原汁原味，同时还把豆角本身的营养完全的锁定在豆角里。这样的吃法即营养又美味！
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