味道鲜美的虾仁水饺，北方人的最爱

美食 07-04 来源： 印象中妈妈的味道

小窍门○ 素馅饺子不需要添加太多的调料。做法

STEP 1

准备食材，韭菜放入淡盐水中浸泡3-5分钟后清洗干净

STEP 2

虾去掉头和外壳及虾线切段，鸡蛋打散后炒碎，西葫芦擦丝后剁碎，挤出多余汤汁

STEP 3

韭菜剁碎

STEP 4

准备食盐和香油

STEP 5

全部放在一起，将食盐和香油放入，拌匀

STEP 6

将提前和好的面团制成饺子剂，在擀制成皮，即可开始包饺子了

STEP 7

水沸腾后放入包好的饺子煮开后在稍煮片刻即可，素馅饺子好熟

成品

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