鸡翼是至爱的食材，煎炆炸卤水，做法多变，重点是简单又美味，男女老幼都喜欢。
薯仔炆鸡翼
材料：
薯仔
洋葱
鸡中翼
做法：
1.薯仔用滚刀切后备用；洋葱 切六至八角备用。
2.先爆洋葱，加少许糖、老抽。
3.炸薯仔至少许金黄色。
4.鸡中翼先用油爆香，加入腌鸡翼的汁（生抽、老抽，糖、生粉、麻油）。
5.放入薯仔、洋葱，加水调味（如有必要加点生抽、老抽、麻油）炆半小时至四十五分钟便可。
