白果，又名鸭脚子、灵眼、佛指柑，是银杏树的种仁。刚刚从银杏树上摘下来的银杏果，也就是白果，可不能直接吃，需要专业人士精心处理之后才可以食用的！所以，朋友们千万不可以莽撞食用，引起中毒。在秋天旅游观光银杏树的时候一定要加小心，一定防止孩子误食！小孩子拿起什么东西总喜欢往嘴里放，家长朋友们一定多加注意！
白果主要分为药用白果和食用白果两种，药用白果略带涩味，食用白果口感清爽。
白果果仁含有多种营养元素还含有维生素C，核黄素、胡萝卜素、钙、磷、铁、钾、镁等微量元素，以及银杏酸、白果酚、五碳多糖、脂固醇等成分。中医认为，白果能敛肺气、定痰喘、止带浊、止泻泄、解毒、缩小便，抑菌杀菌。还可以美容养颜抗衰老，还可使人肌肤变好、面部红润有光泽。
现在，大家渐渐意识到了白果的优点，小编吃过袋装白果的小零食，消磨时间的时候可以来点尝尝。
白果还可以成为家庭餐桌的一部分，什么白果汤，白果粥，白果炒虾仁，做法都很简单，对养生菜谱有兴趣的朋友们可以一试的！
白果虽好，万万不可多吃。生食以及过量食用，都会引起中毒，炒熟后虽毒性降低，但一次食入量也不能过多。
啥好东西贪多都不好啊！
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