天气不断炎热，吃米饭有点难以下咽，这时候熬一碗粥就可以解决所有问题，而且粥具有暖身而且有调养胃的功效。胃不好的人应经常喝粥。
不过老喝白粥是有些腻了，今天来做一碗营养健康的蔬菜瘦肉粥。
做好的粥
做好的粥是这样的，是不是看上去非常有食欲呢？宝妈可以学来做给孩子吃哟
【材料】：胡萝卜、木耳、姜、肉沫
【调料】：盐，香油2、3滴，鸡精少许
【熬粥小秘方】：
1、将熬粥的米提前一天放入冰箱冷冻，,经过冷冻，米粒的组织受到破坏，产生一个个蜂球状的小孔，吸水力同时增强，遇到热水后，米粒就会变得松散，米粒里的淀粉开始变成糊状，这样煮出来的米会更才会更加的绵、软、滑
2、水开后才放米
3、一次性放好水不能中途加水，水米比例6:1左右即可
【做法】：
1、黑木耳泡发后切碎，胡萝卜去皮切丁，切少许姜末备用
2、将猪肉切成肉末，加入一小勺盐，加入芡粉，加入少量水，搅拌均匀
3、水烧开后放入米，开大火煮大约20分钟后倒入准备好的胡萝卜、木耳、姜末，倒入菜后开到中火。210分钟左右倒入准备好的肉沫，滴上2-3滴香油
4、熬到水基本开了，米一颗一颗都全部“开花”了，粥就熬好了
熬好的蔬菜瘦肉粥
熬好的蔬菜瘦肉粥
喝粥我特别喜欢配一块豆腐乳
配送豆腐乳
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