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风靡一时的鸡蛋饼大部分人都吃过吧，如今，但凡上班族都很难吃到一顿好的早餐，外面吃的又不卫生，还不如自己做。其实鸡蛋可以说是面食界里特别容易做的早餐了。

我看过许多网上鸡蛋饼的做法大多比较笼统，在材料的用量含糊不清，在做法上又说的不清不楚。

怎么办？小编我今日把鸡蛋饼做法给我们初次下厨小白们或者热衷烹饪的朋友们，理清步骤，删繁就简。

首先，要准备材料：

鸡蛋两个，盐半勺，面粉2勺(平时用来舀汤的用汤勺子)，2勺清水，3根香葱，盐焗鸡粉1勺(舀盐的勺子)

1.鸡蛋打入碗中，加盐用筷子搅匀。

2.碗中加入面粉(最好是袋装面粉)。

3.加入清水，拿筷子搅拌，到面粉融化，没有颗粒。

4.加入盐焗鸡粉搅匀

​5.锅内加入少许花生油，花生油涂抹均匀，以免煎糊。

6.开火，小火慢煎

7.煎至表面金黄色成型，加入香葱，还有自己喜欢的提前炒好的火腿都可以，我为什么不建议从一开始就放香葱?火腿，如果从一开始，放进去就影响鸡蛋饼的外形，很难让它成型，熟透。当然啦，说句题外话，熟的速度慢，也浪费电费，煤气费，煎出来鸡蛋饼也不好看。

8.煎到以下这个程度可以装盘开吃了

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