薄荷煎猪扒食材介绍
猪扒2块,薄荷适量,盐适量,黑胡椒适量,蚝油适量,面粉适量,黄油适量,鸡汤块适量,大蒜适量,蒜粉少许,胡萝卜1个
薄荷煎猪扒的做法步骤
1、土豆洗净去皮切块加切片的水煮至8分熟,
2、烤箱预热220度,土豆进烤箱撒上胡椒和盐烤制金黄色即可
3、猪扒用盐和胡椒粉少许蒜粉腌制10分钟
4、锅烧热下入蒜和猪扒,大火煎上色小火慢慢煎1分钟翻面同样煎,筷子能插透没血水即可
5、锅中加适量水, 与煎猪排剩下的油脂混合, 加蚝油; 现磨黑胡椒; 鸡汤块和用水稀释的面粉熬至浓稠, 盛入容器中
6、最后撒薄荷叶即可
小窍门
薄荷与猪扒一起吃清香解腻