【蒜泥茄子酱】 原料：茄子 蒜 盐 生抽 胡椒 醋 花生 葱花 辣椒 制作：
先将长茄子去皮;
2.切成片后放入锅中，大火蒸八分钟；
3. 准备好蒜泥， 花生碎，小葱， 红辣椒等原料；
4. 用筷子能很容易的插下去， 就说明已经蒸好了
5.蒸好的茄子用筷子撕成条放入大碗中；
6. 加入大部分蒜泥， 顺着一个方向搅拌；
