大虾炒白菜，这菜在我家出现频率比较多，真的每次烧都光盘
那汤汁拌饭很好吃，绝对是米饭杀手。
做这菜，关键把虾油煸出来，再放白菜和大虾，白菜吸收了虾的鲜味
平时不爱吃白菜的小孩都爱吃。
材料：大虾15个，白菜500g，葱姜蒜适量
调味： 生抽，料酒，蚝油，盐，白糖
1 先把虾处理一下，把虾剥壳，生抽和料酒各半勺 ，胡椒粉腌制去腥
虾头别扔留着备用，这菜好吃就靠它了
2 白菜洗净切大块点，为啥，切太细了出水多，到时变成炖菜了
3 葱姜蒜适量
4 锅中倒油 ，放葱姜蒜和虾头， 用铲子如图一样煸出虾油
5 等煸出虾油后，放白菜，加盐和白糖适量，生抽一勺，蚝油一勺
炒一会儿，等白菜有点蔫蔫的，放腌制好的虾炒匀即可。
最后盛出后，把虾头捞出。
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