原标题：农村里的“野珊瑚”，营养丰富价值高，能抑制癌症
在大山里，如果你仔细观察搜寻，会发现一种长的非常像珊瑚的植物，这给很多第一次见到的人产生错觉，也让很多人感到疑惑，这大山里怎么会长出“珊瑚”呢？
准确的来说，它更像珊瑚的碎屑，颜色为黄褐色，每个上面布满大大小小的孔洞，而且它的质地也是软软的，根本没有珊瑚的坚硬。
用手去触摸能明显感觉到里面的汁水，所以这压根不是什么珊瑚，可这究竟是什么呢？
其实，对于山里人来说，这是一道非常美味又熟悉的植物，它的学名叫做“羊肚菌”，因为高氨基酸和高蛋白，历来都受到人们的欢迎。
羊肚菌含有的钾磷是冬虫夏草的七倍，不仅能开胃健脾，强身健体，还能对恶性肿瘤有很好的抑制作用。
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