材料:芋头180g、蛋3个、培根2片、葱2支(切成葱花)、油葱酥2汤匙、面粉2汤匙
调味料:香葱汤头粉1茶匙、糖1茶匙、盐1/8茶匙
做法:
Step1.芋头去皮切丝.
Step2.将芋丝放入电锅蒸熟,外锅加半杯水.
Step3.培根切丝入干锅中炒熟.
Step4.盛出炒熟的培根丝.
Step5.在碗中放入蛋、面粉、葱花、培根及调味料拌匀.
Step6.再加入蒸熟的芋丝及油葱酥拌匀.
Step7.锅中入油,倒入拌好的蛋面糊煎.
Step8.小火煎至六七分凝固就可翻面.(用两只锅铲或用盘子覆盖煎饼后翻面)
Step9.再煎至熟.
Step10.取出切块.
Step11.排入盘中.
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