厨友 @吃撒呢：每次中午如果姥姥问我想吃什么，我都不带犹豫的说凉面！姥姥拌的汁真的非常好吃，这回整理上来发发福利了！快！香！简！
姥姥的爽口快手凉面
by 吃撒呢
>> Photo by 瓤阿綠
·· 用 料 ··
挂面 小葱 蒜 3-4瓣
辣椒面 花椒粉 香油
醋 酱油 盐 糖 黄瓜丝
·· 做 法 ··
1 | 挂面下熟，注意硬一点最好！捞出放于案板上，稍淋一些香油，拌开，香油全部涂抹均匀的量就好，等她自己凉～千万不要过水。
2 | 黄瓜切丝。
3 | 碗里依次放入葱花、蒜末、辣子面、花椒粉！烧热油浇在碗里！
4 | 酱油一些些，大约一大勺量。
5 | 醋一些，比酱油多。
6 | 盐半勺，平时炒青菜的一半量。
7 | 糖，稍多一点点，然后和匀（这时候就要自己尝味道了，可自行调整各料多少，重了可以稍稍放一点开水）
8 | 盛面，放黄瓜丝，浇一些汁，OK！一定想吃第二盘！
··厨 友 的 作 品··
快手涼面，真的不錯！再放些芝麻醬，活脫＂新川涼面＂的味道
>> Photo by 慕岚Beijing
快手拌面！太好吃啦～黄瓜他切的，太粗了。这个方子特别好，方便快捷！重点很美味啊。比我之前做的葱油拌面又高了。✌️
>> Photo by 许久1216
还加了麻汁，好吃的不得了啊！
>> Photo by 淡淡的月光_s
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