自从做了这夜宵,儿子天天嚷着要吃,酸甜咸香,开胃营养

闺蜜上个月从韩国旅游回来,给我带了一包泡菜,我和儿子挺喜欢这酸酸甜甜的味道,所以我也上网学习了一下泡菜的做法,自己学做了一次,味道还不错。最近儿子下晚自习回家特别累,每晚都要吃夜宵,但每天都做同样的炒饭儿子也吃腻了,我就想变个花样给他做。前天晚上,我看到泡菜,突然想到可以做一个鸡蛋泡菜面,又开胃又营养,就给儿子做了。儿子吃后觉得特别好吃,这两天天天嚷着要吃。我特别开心,自己吃了鸡蛋泡菜面也觉得很好吃,酸甜咸香, 作为炎炎夏季的夜宵特别合适!各位宝宝们赶快来收藏吧!鸡蛋泡菜面

By 璐瑶20082008

配料:

泡菜 150克、鸡蛋 50克、面条 200克、香肠 100克、食油 适量、鸡精 适量

烹饪步骤:

1.准备好油锅,打入一个鸡蛋

2.煎到两边金黄为止

3.将香肠切片

4.泡菜切成丁

5.再起油锅,倒入泡菜

6.翻炒一下 再加入香肠片翻炒一下

7.加入两碗清水

8.用大火煮开

9.加入水面,用筷子划开

10.煮沸即可了

烹饪小贴士:

鸡蛋的营养价值:

1、据分析,每百克鸡蛋含蛋白质12.8克,主要为卵白蛋白和卵球蛋白,其中含有人体必需的8种氨基酸,并与人体蛋白的组成极为近似,人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。每百克鸡蛋含脂肪11~15克,主要集中在蛋黄里,也极易被人体消化吸收,蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。这些成分对增进神经系统的功能大有裨益,因此,鸡蛋又是较好的健脑食品。

2、一个鸡蛋所含的热量,相当于半个苹果或半杯牛奶的热量,但是它还拥有8%的磷、4%的锌、4%的铁、12. 6%的蛋白质、6%的维生素D、3%的维生素E、6%的维生素A、2%的维生素B、5%的维生素B2、4%的维生素B6。这些营养都是人体必不可少的,它们起着极其重要的作用,如修复人体组织、形成新的组织、消耗能量和参与复杂的新陈代谢过程等。

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