荷叶也叫莲叶，荷是中国国人最爱的植物之一，到了炎炎夏季，漫步荷塘，满眼碧色，暑意顿消。文人爱莲叶，采莲南塘秋，莲花过人头。周敦颐爱莲，一篇《爱莲说》学子尽知。荷叶虽然是农村常见的植物，但是好多人不知道它能治疗三高等疾病，它的禁忌也不太清楚。

荷叶属于清热解暑的药物，有凉血、止血、醒脾和胃、降血压的作用，同时还是减肥的良药作用。荷叶还能明显降低血清中甘油三醇和胆固醇含量，具有调节血脂，降压、减肥瘦身的作用，是“三高”即高血压、高血脂、高胆固醇，以及减肥人士的理想选择。

一、荷叶的功效与作用

1.降血脂

荷叶碱是荷叶中提取的生物碱，荷叶碱可扩张血管，清热解暑，有降血压的作用。

2.防治心血管疾病

荷叶是“药食两用”的食物，对急性心肌缺血有保护作用；对治疗冠心病、高血压等有显著效果；对降低舒张压，防治心律失常、心血管病等也起重要作用。

3.减肥

荷叶中的生物碱有降血脂作用，且临床上常用于肥胖症的治疗。荷叶减肥原理，即服用后在人体肠壁上形成一层脂肪隔离膜，有效阻止脂肪的吸收，从根本上减重，并更有效的控制反弹。

4.还具有消暑利湿健脾升阳，散瘀止血的功效。

二、生活中，可以用荷叶来制作菜肴，如荷叶包肉、荷叶饭、荷叶粥，都可以消暑，促进食欲。

1、荷叶茶选取干荷叶用开水冲泡即可。最好能焖5~6分钟，这样茶叶会更浓。而且就算茶凉，其效果也不会发生变化，所以夏季可冰镇后饮用，味道更佳。

医学鉴定，荷叶茶可以降脂、清理肠胃、排毒养颜、滋肝润肺。

2、荷叶粥

用鲜荷叶1张（约200克）、粳米100克，白糖适量为原料，将米洗耳恭听净，加水煮粥，临熟时将鲜荷叶洗净覆盖粥上，焖约15分钟，揭去荷叶，粥成淡绿色，再煮沸片刻即可。荷叶味苦，服时可加白糖（蜂蜜最好），随时可服。

三、荷叶的禁忌

虽说荷叶药效平和，但荷叶较为偏凉，虚寒体质的，也就是平时怕冷的人吃的时候就要注意。另外荷叶具有止血功效，所以不宜在经期食用。荷叶还不能跟茯苓一起服用。荷叶也比较怕银器，及桐油(油漆里含桐油)，因此荷叶不宜摆放在柜中，应放置在玻璃罐中。