“来个凉拌菜配个小酒边看球边品味,生活真美好。”
用料
主料
猪头肉250克
黄瓜2根
辅料
大蒜
10克
鸡精
2克
盐
3克
米醋
8克
蚝油
3克
生抽
2克
香菜
适量
黄瓜拌猪头肉#夜宵#的做法
1.
猪头肉是卤制好的,切成大小适中的块,不能太厚,
2.
黄瓜清洗干净,去根,竖着切成两半,再用刀拍几下,然后斜着切成大小适中的黄瓜块,这样黄瓜拌的时候会比较入味,
3.
大蒜去皮切成末,
4.
香菜清洗干净,去根,切成1厘米左右的段,拌入黄瓜里,
5.
将所需要的调料盐,鸡精,米醋,蚝油,生抽,大蒜放进去,拌匀,
6.
再把切好的猪头肉放进去拌一下,
7.
黄瓜拌猪头肉就可以上桌啦。
烹饪技巧
猪头肉与黄瓜的块的要差不多大小,这样才更好看更好吃啦。
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