“来个凉拌菜配个小酒边看球边品味，生活真美好。”
用料
主料
猪头肉250克
黄瓜2根
辅料
大蒜
10克
鸡精
2克
盐
3克
米醋
8克
蚝油
3克
生抽
2克
香菜
适量
黄瓜拌猪头肉#夜宵#的做法
1.
猪头肉是卤制好的，切成大小适中的块，不能太厚，
2.
黄瓜清洗干净，去根，竖着切成两半，再用刀拍几下，然后斜着切成大小适中的黄瓜块，这样黄瓜拌的时候会比较入味，
3.
大蒜去皮切成末，
4.
香菜清洗干净，去根，切成1厘米左右的段，拌入黄瓜里，
5.
将所需要的调料盐，鸡精，米醋，蚝油，生抽，大蒜放进去，拌匀，
6.
再把切好的猪头肉放进去拌一下，
7.
黄瓜拌猪头肉就可以上桌啦。
烹饪技巧
猪头肉与黄瓜的块的要差不多大小，这样才更好看更好吃啦。
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