番茄鸡蛋面

食材：番茄、鸡蛋、面条、小葱、植物油、盐、香油、生抽

做法：

1.番茄洗净后用开水焯掉表皮（这样汤汁更浓郁），切丁

2.鸡蛋打入碗中，搅拌均匀，小葱切段

3.热锅中倒入植物油，待到油八成热的时候，将切好的葱花撒入锅内倒入几滴生抽爆香，将切好的番茄丁倒入锅内。加水并撒入适量食盐。

4.小火慢煮至番茄汁出来，打入鸡蛋

5.下入面条，等到面条熟透就可以出锅了。

6.把面条盛出来之后淋几滴香油。

五花肉青菜焖面

食材：面条、五花肉、青菜、油、盐、糖、料酒、姜、蒜、葱、甜面酱

做法：

1. 五花肉洗净切薄片；青菜洗净切段。

2. 锅里水开，放点盐，下面条煮至8分熟，捞出，用油搅拌一下。

3. 锅里油热，放下姜丝，五花肉煸炒，待肉色，放糖、料酒、甜面酱煸匀

4. 加点水，小火焖15分钟左右，放入面条，中火焖3分钟（焖至汁稠），放入青菜，加盐、蒜末、葱花，中火煸炒至青菜熟即可装盘。

肉末凉拌面

食材：猪肉 、青椒、红椒、西芹、面条、生抽、食盐、鸡粉、料酒 。

做法：

1.猪肉搅成肉糜，青椒、红椒、西芹切小丁。

2.锅里烧开水，放入面条煮熟后过凉水待用。

3.锅里烧热油，放入肉沫快速炒散，调入生抽和料酒。

4.放入青红椒、西芹丁炒匀，最后放入煮好的面，调入少许盐和鸡粉即可。