花生和辣椒一起炸,又香又酥,再来一口啤酒简直太爽了!

世界杯期间总要备很多零食,但外面买的零食吃多了也会腻,自己亲手做一碟香酥辣椒脆花生,吃几颗花生再来一口啤酒,简直太爽了!吃不完还能装进保鲜袋第二天吃!

材料:干辣椒、五香粉、白芝麻、糯米粉、盐、油、花生去皮。

制作步骤

1.根据自己吃辣程度挑干辣椒,抓一把扔水里泡上几个小时。

2.急着吃就剪成段再泡,怕辣就使劲泡,多换水。

3.锅里倒油扔花生,去皮的那种。

4.中小火炸着,不用管它,炸到自己喜欢的程度就好,关火捞出来。

5.捞出泡好的辣椒,把水滤掉,辣椒没剪成段的话这里记得剪一下。

6.根据个人口味加点盐跟五香粉,往里撒一点白芝麻。

7.然后加糯米粉。

8.拌均匀。

9.刚才炸花生的油锅烧热,把辣椒倒进去。

10.大火一炸,给它定个型,没啥问题了转中小火慢慢炸,时不时翻一下。

11.之前炸好的花生扔进去,大火一开翻炒一会关火即可。

12.晾凉了吃嘎嘣脆,吃不完的拿保鲜袋装起来就行。

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