家常版“木须肉”
最近天气又一周多吧都是阴雨连绵，做菜拍出来那个让人失望，所以索性不拍菜了，乘着这个天气的原因来休息休息。还记得前年这个季节，当时下雨下了一个月呢，没见阳光的日子真心让人不适应呢。今天的这个菜菜还是以前做的，一直没有整理出来。说起木须肉来，每次我家俩男人过一段日子总会要求吃这个菜，味道真不错的，连小宝也会像模像样的点这个菜
食材明细
主料
猪里脊150克
鸡蛋两个
木耳50克
黄花菜50克
黄瓜一根
红椒一个
大葱一根
辅料
盐五茶匙
生抽二分之一汤匙
白糖半茶匙
料酒半汤匙
老抽五分之一汤匙
淀粉两茶匙
胡椒粉一茶匙
木须肉的做法步骤
1.
准备食材。
2.
黄瓜切片，木耳撕小朵，红椒切片，葱切段，鸡蛋打散，炒出来。
3.
猪里脊切片，用盐、胡椒粉、食用油干淀粉一茶匙腌渍十分钟，临上锅前放淀粉抓匀。
4.
热锅放油，下入腌渍好的肉片，炒散变白。
5.
放入大葱段、生姜翻炒均匀，下入木耳，黄花菜大火爆炒均匀。
6.
生抽二分之一汤匙、老抽五分之一汤匙、白糖、料酒半汤匙兑成汁调入，下入红椒翻炒。
7.
最后放入黄瓜、鸡蛋断生即可。
8.
盛盘即可。
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