喜欢一个季节

可以仅仅是因为一道美食

在苏州，每个季节都有着不同的味道

中秋，是属于月饼的季节

此时，中秋还远，苏州的味道

却已是满街巷里飘着的

滋滋作响的肉月饼的味道

苏州人对鲜肉月饼的喜爱

已经到了丧心病狂的地步

苏州鲜肉月饼最正宗的

就要数长发西饼啦

看看每天长发门口的队伍

就知道苏州人在“吃”这件事上

从来没有“雨露均沾”这一说

作为苏州人心目中西点品牌

NO.1

新品上市啦！

赶紧看过来！

长发虾肉月饼新“鲜”上市，苏州的老食客们都知道“秋吃螃蟹夏吃虾”哪个时令吃什么美食，自古传下来的经验从来不会错！这几天气温逐步攀升，阳澄湖的籽虾就活跃起来啦！当活蹦乱跳的鲜虾遇上鲜香的猪肉，两种不一样的鲜能碰撞出怎样的火花？尝一尝虾肉月饼，你就能知道答案！

虾肉月饼由于受到原料与加工速度的限制，每天限量1000-1500 只。尽管价格比普通肉月饼略高，仍是供不应求。

为保证口味鲜洁，河虾都是当天清早采购的活虾，送到厂里立即处理成虾仁，再将虾肉、猪肉按1:2的比例拌馅后生产成月饼生胚，上午七八点钟通过冷藏货车送到门店烘烤。

上午9-10点钟出炉一批，来晚了就有可能买不到。碰巧时，在一旁透明操作展示间里，可以看到撤虾仁的师傅现场剥虾仁，一大盆活蹦乱跳的籽虾无需多时，就变成了一小盆虾肉。师傅介绍说，一斤河虾能出2.4两左右的虾仁，可以做15个虾肉月饼。所以尽管每天供应1000-1500只，也要剥70-100斤虾。

长发肉月饼历史悠久，在苏州几乎家喻户晓，没想到在互联网新媒体时代，竟晋升为新一代“苏州网红小吃”哦！

同样是肉月饼，长发的有什么不同之处呢？

据长发食品相关负责人介绍，长发肉月饼的猪肉馅“出身”名门，是生在吴中、长在太湖赫赫有名的苏太猪，这是一种瘦肉型新猪种，保持了太湖猪的高繁殖性能及肉质鲜美、适应性强等优点，瘦肉率高，蛋白质含量丰富。

而虾肉月饼里的虾都是产自阳澄湖的“青虾”，薄壳半透不透，颜色青亮，带水时富有光泽，肉质细嫩鲜美，富含多种营养富！

烤制过程中，鲜嫩的肉汁慢慢渗透到一层层的酥皮里面，油酥夹着肉香，闻着都直咽口水。外皮酥脆，肉馅鲜滑，热哄哄出来就吃，一口下去丰膄满足的感觉，真是高颜值还好吃到欲罢不能哦！

在苏州，毫不夸张的说，近90%的鲜肉月饼来自长发，尤其中秋节前几天，身边的人不是在排队买肉月饼，就是在去买肉月饼的路上。

苏州人一年要吃掉1500万只肉月饼，其中，单单长发肉月饼就会被卖掉1200万只。一枚枚外表朴实、内馅热乎的月饼被装进盒子！让人胃口大开！

这对吃货们来说，只要一入口，哪怕烫舌还是停不了口。一口酥皮悉里索落得掉，肉香满溢，唇齿留香。最妙的就要属月饼里的汤汁了！肉馅也特别紧实，主要是精肉加入少许的肥肉，让肉馅吃起来特别香！

吃月饼时也很讲究，一手捏着肉月饼，一手托着下巴，吃一口抿一下嘴唇。如此一来，卤汁不会漏出来，酥皮也不会粘的满嘴都是。

是不是心动啦！

那么接下来还有惊喜喔

向你袭来！

擦亮手机屏，不要错过哦~

特惠来袭

即日起至7月31日

长发鲜肉月饼

买8送2！

地点：长发西饼 临顿路108号长发商厦1层

在苏州人心里，长发肉月饼已经深深融入了生活。如果你和一个苏州人一起去买月饼，而不买肉月饼，他一定会告诉你“不来赛！”。长发虾肉月饼新“鲜”上市，快来尝尝呀~