我们都知道韭菜的作用是通阳、壮阳的，但是韭菜毕竟是食物，通阳的作用有是有，但是食物不会有太大的偏性，所以效果不会那么好。今天给大家介绍一种野菜，它的作用也是通阳，但是效果要比韭菜好很多，这种野菜长得和韭菜很像，这个叫做薤白。

薤白在中医里面的作用是通心阳的，所以很多心阳不振的人都会给开点这种药物，薤白也存在经典的方子中，比如栝楼薤白半夏汤，栝楼薤白白酒汤等，这些方剂中都是应用了薤白通阳的作用，这里面用的薤白大都是晒干之后的成品，其实除了这种晒干之后作为成品的薤白之外，野菜薤白也是一种比较好的选择。

薤白一般在开春的时候在田间就会有，薤白的上半部分看起来像韭菜一样，叶子比韭菜细，下半部分像大蒜，吃起来味道比较辛辣，春天的时候可以采摘薤白作为一种养生食物，薤白炒鸡蛋，薤白炒五花肉这些都是比较好的养生食物。

一般，对于有心脏问题的人来说，都可以多吃薤白，比如后心悸，心慌，冠心病等问题，都可以通过薤白的通阳作用来温补心阳。

也可以用薤白泡酒喝，泡酒的薤白一般选择干燥的薤白根，如果患者本身是痰湿体质，也可以在药酒中加入适当的栝楼。这就是很好用的栝楼薤白白酒汤，注意的是，栝楼这味药有滑胎的作用，所以孕妇不能用。具体的用量可以是一斤60度白酒配栝楼薤白各40克。浸泡两周之后可以饮用。

需要注意的是，薤白属于热性药物，所以对于体质偏热性的患者还是不适宜多吃的，比如容易上火的体质，偏瘦体质，都不要吃太多薤白。薤白吃得多了容易引发热病，同时薤白也不能和韭菜一起吃，因为这两个都是热性的食物，在一起会增强热的属性，常常会引发热病。

薤白如果作为单味药物使用的话，干燥的薤白一般15克左右就可以了，但是新鲜的薤白就要加大用量了，可以用到一两左右。