火辣辣的夏天，火辣辣的心，

夏天除了空调能让我们活下去，

心灵也需要美食的安慰。

今天给大家介绍一些

消暑、清凉、爽口的美食，

还顺便附上了美味吃法，

在家就能自己做，简单易学还省钱~

西瓜

西瓜就不用介绍了！夏天不吃西瓜，那一定是过了个假夏天。西瓜汁多味甜，更重要的是能降温解渴。至于吃法，很多人都是直接吃，不过今天要告诉你的是，比起单纯吃西瓜，西瓜做成冰沙更冰凉解暑，挖上一勺塞入口中，哇！哇哇塞~~透心内个~~~凉！！

西瓜冰沙做法：

1、西瓜去皮切小块，去籽。

2、放入搅拌机中，加入白糖打成蓉，打的越细腻越好。

3、挤入一些柠檬汁。

4、倒入容器中，放入冰箱冷冻一晚。

5、第2日取出，用叉子刨成冰沙即可。

冰棍、冰激凌

夏天除了西瓜，冰棍和冰激凌也是必不可少的零食。冰棍可以满足你大口吃冰的快感，咬上一口，冰凉透心，比空调凉爽一百倍！如果受不了太冰的，可以选择冰激凌，颜值高，适合喜欢吃甜食的妹子~

冰棍做法：

冰棍的做法超级简单，只需把原料放入榨汁机中榨成汁，再倒入冰棍儿模具中，放入冰箱冷冻4个小时以上即可食用。（原料按照自己喜欢吃的口味进行选择就可以了，如火龙果+芒果+酸奶、牛奶+香蕉+牛油果、速溶咖啡+牛奶+砂糖......）

教你在家自制牛奶冰激凌：

绿豆汤

炎炎夏日里，来一碗绿豆汤是最好不过的了。绿豆汤不仅甘凉可口、防暑消热，而且还具有促进食欲、降血脂、降低胆固醇的作用，是很多人喜欢的消暑饮品。这么好的绿豆汤，快来学学怎么做吧，煮一碗给家人喝~

绿豆汤做法：

1、绿豆清洗干净，用清水浸泡2小时。

2、锅里倒入泡好的绿豆，倒入清水，绿豆与清水的比例；1:10。

3、大火煮开后，改小火，煮至绿豆开花后关火。

4、把煮好的绿豆汤盛到干净小碗里，调入适量的白糖，放凉后即可食用。

绿豆汤的煮法还有很多，可以添加薏米，莲子或红枣等，煮成相应口感和不同功效的消暑饮品。

小贴士：

1、绿豆是偏寒凉的食物，体质寒凉、肠胃不好、月经期女性不宜喝绿豆汤。

2、绿豆汤不宜冰镇着喝，也最好不要空腹或过量食用。

3、绿豆汤不要用铁锅煮。绿豆皮中的类黄酮和铁离子会发生作用，形成颜色比较深的化合物，煮出来的绿豆汤看起来偏黑，容易导致消化不良。煮绿豆汤最好选用砂锅，如果没有砂锅，不锈钢锅也是可以的。

凉皮、凉面

因为夏天实在是没味口，所以上面都是介绍了饮品和零食，可是不吃主食怎么行，吃不下白米饭，看肉又没食欲，爽口解腻又开胃的凉皮、凉面就是最好的选择。

在家自制凉皮一（简易速成法）：

在家自制凉皮二（详细讲解）：

葱油凉面做法：

食材：中式面条（二人份的量）、胡萝卜半根、小黄瓜一根、葱油2大匙、老抽3小匙

步骤：

1、水烧滚后下面条，再滚兑入半杯冷水续煮至滚，直到刚刚熟却不糊不烂的程度。

2、把黄瓜和胡萝卜分别用刨子刮成薄片。

3、再改刀切成细丝。

4、大容器中放入面条和双丝，用老抽3小匙拌匀撒上点熟芝麻即可。不能用生抽哦，太咸也没有甜味就不是我们这款凉面的特色了。

这些好吃又实惠的夏日美食，

小伙伴们都学会了吗？

哪一款是你的最爱呢？