野菜顾名思义是采集天地间灵气，吸取日月精华，是大自然的精髓之一。野菜是纯净、本真的鲜香，是大自然的礼物。

1.人参菜

野菜具有补中益气、润肺生津、通乳汁、消肿痛等功效，可用来辅助治疗气虚乏力、体虚自汗、脾虚泄泻、肺燥咳嗽等症状。

2.车前草

车前草是一种具有极高药用价值的植物，服用之后具有消炎，水肿、暑湿或者是双眼发红以及痰多咳嗽的情况等等的作用。除了药用价值之外，也可以作为一种寻常的蔬菜食用，受到很多人的喜爱。尤其是泡水喝

3.鱼腥草

鱼腥草味辛微苦，性寒凉，归肺、肝经，具有清热解毒、利尿除湿、清热止痢、健胃消食等功效，适用于实热、热毒、湿邪、疾热引起各种问题，鱼腥草的根更加具有消炎的作用，鱼腥草的叶子更适合润喉咙，可以配合蜂蜜一起吃，效果事半功倍！

4.荠菜

现在荠菜在农村也很受欢迎了，荠菜是野菜中的珍品。不仅味清香鲜美，含有多种氨基酸，其中谷氨酸的作用和味精相同。具有和脾，清热，利水，消肿，平肝，止血，明目的功效。

5.马齿菜

马齿菜含有蛋白质﹑脂肪﹑硫氨酸﹑核黄素﹑抗坏血酸等各种营养物质。由于其中含酸类物质比较多，所以吃的时候会觉得稍有些酸味。

马齿苋可以清热解毒，凉血止血，止痢消炎，解毒疗疮，是药食两用的植物。因为它含有丰富的去甲肾上腺素，能促进胰岛腺分泌胰岛素，调节人体糖代谢过程、降低血糖浓度、保持血糖恒定，所以对糖尿病有一定的治疗效果。

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