原标题：路边小草不起眼却有着大用途，能包水饺还是个极好的保健品
很多农民喜欢用荠菜来包水饺吃，其实在农村里还有一种野菜也是可以用来包水饺的，只不过很多人都不认识它而已，这个菜叫做曲麻菜，它是一种野草，很多人都曾见过它，但却都不知道它是可以食用。
在我国各个地区都有这样的草，很多人也都曾吃过它。它一般都是野生的，它喜爱生长在田野里以及路边上，从前我们对曲麻菜并不是十分的了解，现在农民们得知了它的功效之后都抢着吃了。
农村的田野里可以说是到处都是这曲麻菜，农民们在田野里的时候经常把这曲麻菜给鸡吃，现在人们都舍不得吃了。曲麻菜能够长的很高，但是农民们一般都是摘来它嫩嫩的叶子吃的。
曲麻菜的吃法有很多种，可以炒着吃也可以凉拌，在春节的时候农民们比较喜欢用曲麻菜来包水饺 吃，曲麻菜馅儿的水饺味道十分的鲜美，过年的时候吃还有着很好的营养价值，过年吃火锅容易上火，这曲麻菜正好有着清热解毒的功效。
其次曲麻菜还是很好的保健品，它能够治疗贫血症，增强身体的现成代谢，促进生长发育，现在它的营养价值及其的高，很多农民都开始人工种植它了。
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