土豆炖排骨，色泽鲜亮，味道咸香，超级下饭

美食 07-06 来源： 印象中妈妈的味道

小窍门○ 水要一次性到位，中间加水就不好吃了。做法

STEP 1

排骨洗净放入锅中焯水,放入几片生姜,水开后煮5分钟,捞起来洗净备用,生姜切片,大蒜葱切丁,八角香叶洗净备用

STEP 2

土豆去皮 斜刀切备用

STEP 3

入油,放葱姜蒜煸炒

STEP 4

下入排骨煸炒

STEP 5

倒入半勺料酒 生抽老抽 翻炒均匀 使排骨均匀上色

STEP 6

加水 水一次性加到位 八角跟香叶放入 大火烧开后转中火炖30分钟

STEP 7

撒入适量盐 按自家口味来

STEP 8

放入土豆 盖上锅盖炖20分钟

STEP 9

待汤汁收干以后 散上葱花 就可以起锅了

成品

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    • 放入   排骨   洗净
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